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生酮飲食有助于緩解流感病毒

像Keto療法這樣的高脂肪,低碳水化合物飲食有其愛好者,但流感顯然不是其中的一種。

耶魯大學于11月15日在《科學免疫》雜志上發表的一項新研究顯示,喂食生酮飲食的小鼠比喂食高碳水化合物食物的小鼠更能抵抗流感病毒。

生酮飲食-包括肉類,魚類,家禽和非淀粉類蔬菜在內的人-激活肺中的T細胞子集,該子集以前與免疫系統對流感的反應無關,從而增強了氣道細胞產生的粘液產生,研究人員報告說,可以有效地捕獲病毒。

共同資深作者巖崎彰(Akiko Iwasaki),沃爾德瑪·馮·澤德維茲(Waldemar Von Zedtwitz)免疫生物學,分子,細胞和發育生物學教授以及霍華德·休斯醫學研究所(Howard Hughes Medical Institute)的研究人員說:“這是完全出乎意料的發現。

該研究項目是兩名受訓者的心血結晶-一位在巖崎實驗室工作,另一位與合著者Visha Deep Dixit,Waldemar Von Zedtwitz比較醫學和免疫生物學教授一起工作。賴安·莫洛尼(Ryan Molony)在巖崎(Iwasaki)的實驗室工作,該實驗室發現稱為炎癥小體的免疫系統激活劑可在其宿主中引起有害的免疫系統反應。艾米莉·戈德堡(Emily Goldberg)在Dixit的實驗室工作,該研究表明,生酮飲食可以阻止炎癥小體的形成。

兩人想知道飲食是否會影響免疫系統對諸如流感病毒等病原體的反應。

他們表明,飼喂生酮飲食并感染流感病毒的小鼠比高碳水化合物正常飲食的小鼠具有更高的存活率。研究人員特別發現,生酮飲食會觸發γ-δT細胞的釋放,γ-T細胞是在肺細胞內層產生粘液的免疫系統細胞,而高碳水化合物飲食卻沒有。

當小鼠在沒有編碼伽馬δT細胞的基因的情況下被飼養時,生酮飲食不能抵抗流感病毒。

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